Laver et équeuter les fraises.  Couper 4 fraises en fines tranches et les réserver  pour la décoration.

Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients : fraises, crème, menthe et édulcorant. Mixer.

Dans des moules à glace disposer sur les bords vos fines tranches de fraises puis, verser la préparation. Planter un bâtonnet dans chaque moule si vous désirez les démouler. 

Placer au réfrigérateur au minimum 4 heures.

Si vous n'avez pas de moules à glace pas de panique, un simple pot de yaourt peu faire l'affaire.